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標題 臺北市106年度區域性資賦優異教育方案 「『食』在安心~食的科學探索營」實施計畫
發布日期 2017/4/20
發布單位 輔導室
點閱次數 327
詳細內容

 臺北市106年度區域性資賦優異教育方案

「『食』在安心~食的科學探索營」實施計畫

 

壹、依據:

()臺北市區域性資賦優異教育方案。

()臺北市政府教育局1051114日北市教特字第10542014201號函。

貳、目的:

()推廣資賦優異教育活動,融合資優教育課程以開發學生多元潛能。

()與市內各國中資賦優異教育相輔相成,發揮學校群組夥伴關係,共享資優教育資源。

()藉由生活化、趣味化之科學活動進行,激發學生針對日常事務與現象進行科學探究的動機,以培養學生進行科學議題探索與科學問題尋求解釋的能力。

()讓學生體驗科學、技術、社會(STS)三者密不可分,進而日後能夠正確地使用所學的科學知識。

參、辦理單位:臺北市立新興國民中學

肆、參加對象與條件:

臺北市各公私立國中,升8、升9年級,具數理資賦優異潛能之學生。
符合下列二項條件之一者均可報名:

()於自然領域成績達全年級排名前7%

()對此議題有興趣、喜好動手操作、能與他人共同合作,經自然領域教師(不限該班任課教師)或班級導師推薦者。推薦內容請包含:該生於自然課程學習之表現、過去曾經參與之科學探究活動內容與次數等

伍、招收人數:30

陸、活動時間:106710()714()。毎日8:30~12:00止。

柒、活動地點:臺北市立新興國民中學

捌、課程內容:請參閱「『食』在安心~食的科學探索營」課表

、報名方法:

()向就讀學校特教組報名,由各校遴選符合資格之學生後統一報名。

()以學校為單位,即日起至526()將報名表以聯絡箱送達本校(編號:190)。各校亦可先以傳真方式將資料傳送至本校輔導室特教組(傳真電話:2571-4219),再將正本透過連絡箱送抵本校。

()若報名人數超過預計錄取人數,將召開審查委員會,依下列項目核算總積分後進行錄取:在校排名表現30%、過去曾經參與自然科學活動內容與次數40%、教師推薦內容之自然課程學習表現30進行資格審核。

提醒:於自然領域成績達全年級排名前7%者,亦需填寫過去曾經參與自然科學活動內容與次數、亦需請任課老師填寫過去自然課程學習表現等資訊。

()錄取名單於531()公告於新興國中網站並以書面通知各校。
網址http://www.hhjh.tp.edu.tw/

()聯絡人新興國中特教組郭航君組長。02-2571 4211604605

           新興國中輔導室奚煒勝主任。02-2571 4211601

拾、繳費方式:

公告正取之學員,請於67()前完成費用500(含實驗材料費用等)之繳交;逾期未繳交者視同放棄,將由備取人員遞補。匯款資料如下:

金融機構:台北富邦商業銀行公庫處

匯款帳號:1605 2341 90000-6(14)

匯款戶名:臺北市立新興國民中學特種基金保管款

<<重要注意事項>>

1.此帳號為公庫帳戶,無法利用ATM轉帳,煩請務必臨櫃進行繳納。

2.匯款請務必請銀行於備註欄註明校名、學生姓名,否則無法得知
匯款人的身分

 

拾壹、學生獎勵:

()全程參與活動之學生頒發參加證書

()參與活動表現優良之學生頒發獎狀及獎品。

拾貳、其他事項

()因所繳交之費用為本次活動所需購置之實驗材料費用,故繳費後將無法退費。

()如活動期間發生不可抗力之天災,則依臺北市政府發布之上課標準,另行公佈活動取消或延期辦理的決定,屆時詳見本校網頁之最新消息公告。網址:http://www.hhjh.tp.edu.tw

拾叁、本計畫經臺北市政府教育局核撥經費後,奉核後實施,修正時亦同。

 


 

「『食』在安心~食的科學探索營」活動課程概述

 

活動主題

課程、師資、時數

課程/活動內容說明

師資

時數

認識食品安全

(4小時)

1.認識食品,並瞭解食品的選購方式,此外也討論目前流傳的食品安全謠言。

輔仁大學

食品科學系

蔡宗佑教授

2

2.食品安全檢測實作:本部份讓學員實際檢測食品中過氧化氫的實驗。

1

3.活動討論與發表:讓學員針對活動結果進行說明與分析。

1

食物壞壞,但食物不說

談食品保存

(4小時)

1.判別變質食物:讓學員實際從顏色、氣味、型態、包裝上辨識出變質食物,藉以引導學生了解食品採購及選用的標準與依據。

新興國中

崔心帝老師

1

2.食品保存的方式:讓學員瞭解

(1)常見食品保存方法介紹。

(2)乾燥劑、脫氧包、食物保鮮劑形態與特徵。

(3)哪些種類食物,要用哪種食物保存法?

1

3.學員操作:讓學員藉由食品包裝內小包脫氧劑的原料及其他食品添加劑來製作療癒小玩意兒。

2

將食物粉妝淡抹

談加工與添加物

(4小時)

1.說明食品之中使用添加物的種類與運用時機。

新興國中

黃嘉郁老師

崔心帝老師

1

2.操作實驗,讓學員瞭解使用添加物、不用添加物之汽水、餅乾等食品的製作概念。

2

3.活動討論與發表:讓學員針對活動結果進行說明與分析。

1

食品加工

(4小時)

1.微生物在食品加工上的角色:

(1)先簡介微生物的種類、形態與特徵。

(2)人類在食品科學上如何使用微生物

新興國中

黃嘉郁老師

1.5

2.醃製食品的處理方式與程序:

(1)先介紹食品醃製的目的。

(2)讓學生實際進行食品的醃製。

1.5

3.活動討論與發表:讓學員針對活動結果進行說明與分析。

1

食品大考驗

藉由闖關方式,讓學員以輕鬆愉快的方式瞭解食品科學的意涵,並檢視所學成果。

新興國中

黃嘉郁老師

4

 


臺北市106年度區域性資賦優異教育方案

「『食』在安心~食的科學探索營」報名表

校名

        國中

班級

  

姓名

 

性別

□男

出生

年月日

     

身分證

字號

 

緊急

聯絡人

 

關係

 

聯絡

電話

O:        

H:        

手機:       

報名

資格

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推(請師長填寫推薦資料並核章)

在校成績百分比

該生前一學期自然領域成績為該年級前     

註冊組認證章戳

(可蓋圓戳章或註冊組長職章)

 

自傳

(請務必包含7年級曾經參與之自然科學活動內容與次數等)

(可說明對自然領域活動的興趣與學習過程)

 

 

 

 

 

 

 

 

推薦

資料

(推薦內容請務必包含該生於自然課程學習之表現)

 

 

 

 

 

 

 

家長簽章

 

薦之

師長簽章

 

承辦處室

核章證明欄

 

                             

提醒所有報名人員均需
(1)
填寫前一學期自然領域成績排名百分比
(2)
填寫過去曾經參與自然科學活動內容與次數
(3)
請自然領域教師(不限該班任課教師)或導師填寫過去自然課程學習表現


臺北市106年度區域性資賦優異教育方案

「『食』在安心~食的科學探索營」

 

學校名稱:_________國中 聯絡人:_________ 聯絡電話: _________

編號

學生

姓名

班級

性別

緊急聯絡電話

報名資格

 

 

 

 

 

 

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推

 

 

 

 

 

 

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推

 

 

 

 

 

 

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推

 

 

 

 

 

 

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推

 

 

 

 

 

 

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推

 

 

 

 

 

 

□前一學期自然領域成績在校內該年級前7%

□對該活動極具興趣或潛能,且經老師推

 

承辦人:            單位主管:              校長:


 

臺北市106年度區域性資賦優異教育方案

「『食』在安心~食的科學探索營」家長同意書

   

 茲同意蔽子弟_____________________國中_________班)

參加臺北市立新興國中於10671014日辦理之區域性資優方案「『食』在安心~食的科學探索營」,活動期間願督促子弟遵守承辦學校相關規定。

 

 

                              家長簽章:_____________

 

 

         106      5        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本表由報名學校自行留存

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